Pinda Saté Tempeh Spiesjes

Geniet van deze Pinda Saté Tempeh Spiesjes geserveerd als voorgerecht of over een kom rijst en groenten voor een verzadigende eiwitrijke maaltijd.

Serveert

2 grote spiesen

Kooktijd

15 minuten (+ marineertijd)

Ingrediënten

Voor de Tempeh:

 

Voor de satésaus:

  • 1/4 kop pindakaas (we gebruikten knapperig)
  • 3 eetlepel kokosmelk
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 theelepel ahornsiroop
  • 1/2 theelepel srirachasaus
  • 1/4 theelepel vers geraspte gember

 

Serveren:

  • Gekookte rijst
  • Groenten/Groenen
  • Geplette pinda’s om te garneren

Methode

  1. Begin met het marineren van de tempeh. Meng in een kom de sesamolie, sojasaus, komijn en paprikapoeder. Snijd het tempehblok in 6 stukken en leg ze in de marinade. Dek af en laat het 1 uur of een nacht marineren in de koelkast.
  2. Bereid de satésaus door alle ingrediënten voor de saus in een kommetje te combineren. Voeg indien nodig een scheutje water toe tot je een romige consistentie krijgt.
  3. Leg de tempeh op spiesjes en bak ze telkens 3-4 minuten op een grillpan of in een koekenpan.
  4. Serveer de tempehspiesjes, besprenkel met de satésaus en garneer met gemalen pinda’s. Genieten!

Print dit recept en deel je heerlijke gerecht

... Andere gerelateerde recepten

Tiba Tempeh Herderstaart

Rokerige Tempeh & Linzen Chili

Meer recepten
Schrijf je in voor de Tiba Tempeh nieuwsbrief

Inschrijven

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.