Tiba Tempeh Top Marinades

Tiba Tempeh est un incroyable preneur de saveurs. Voici donc quelques-unes de nos recettes de marinade préférées qui vous feront chanter, vous et vos papilles gustatives ! Nous vous recommandons de laisser mariner pendant au moins 2 heures ou idéalement toute la nuit avant de cuisiner !

Sert

2-3

Temps de cuisson

Préparation : 5 minutes. Marinade : 2+ heures

Ingrédients

Marinade Satay :
– 1/4 tasse de beurre de cacahuète
– 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
– 2 cuillères à café de sirop d’érable
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 cuillères à café de gingembre râpé

Marinade aigre-douce :
– 1/3 tasse de sauce soja
– 1/4 tasse de sirop d’érable
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de gingembre râpé

Marinade teriyaki :
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1/4 tasse de sauce soja
– 2 cuillères à café de gingembre râpé
– 2 gousses d’ail émincées
– 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Marinade pour fajitas :
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1/4 tasse de jus de citron vert
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 1/4 c. à thé de cumin
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 1/2 c. à thé de paprika
– 1 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1 cuillère à soupe de poudre de chili

Méthode

Une fois que vous avez combiné les ingrédients de votre marinade, laissez le tempeh absorber toutes les saveurs pendant quelques heures ou, idéalement, toute la nuit. Vous pouvez ensuite cuire, faire frire à l’air ou faire sauter votre tempeh !

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