Tiba Tempeh Volledig Engels ontbijt

De best smakende en gezondere plantaardige versie van de traditionele Full English fry up, inclusief Tiba Tempeh reepjes, gebakken bonen, tomaten, avocado, champignons en hash browns. De perfecte combo voor je weekendontbijt van kampioenen!

Serveert

3

Kooktijd

20 minuten

Ingrediënten

  • Tiba Tempeh Blok 200g
  • 1 Eetlepel olijfolie
  • 1 blik gebakken bonen
  • 2 grote tomaten, gehalveerd
  • 200 g kleine champignons
  • 1 Eetlepel sojasaus (of kokosamino)
  • 1 avocado
  • 9-12 kleine hash browns (3 per persoon)
  • Chilivlokken om te serveren (optioneel)

 

Voor de bacon marinade

  • 3 Eetlepel tamari sojasaus
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl knoflook poeder
  • 2 Eetlepel edelgistvlokken
  • 1 Eetlepel vloeibare rook
  • 1/2 tl gemalen peper
  • 1 Eetlepel ahornsiroop (of agave)

Methode

  1. Snijd je Tiba Tempeh blok in de lengte in hele dunne plakjes. Klop de marinade op en doe zowel de tempeh als de marinade in een bakje en laat 30 minuten weken of voor extra smaak een nacht.
  2. Kook de hash browns volgens de instructies op de verpakking
  3. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de tempeh spekreepjes goudbruin en karamelliserend aan beide kanten. Gereserveerd.
  4. Verhit intussen de gebakken bonen op middelhoog vuur en bak de champignons in een aparte pan tot ze zacht zijn. Besprenkel de champignons met sojasaus, haal ze van het vuur en zet apart.
  5. Bak de tomatenhelften in de resterende sappen tot ze bruin beginnen te worden.
  6. Stel je tempeh bak, breng op smaak met zout, peper en chilivlokken en geniet!

Print dit recept en deel je heerlijke gerecht

... Andere gerelateerde recepten

Tiba Tempeh Herderstaart

Rokerige Tempeh & Linzen Chili

Meer recepten
Schrijf je in voor de Tiba Tempeh nieuwsbrief

Inschrijven

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.